Nadchodzącą Wielkanoc zwiastuje sadzenie rzeżuchy, ucieranie chrzanu i gotowanie jajek. Tak można w skrócie opisać wielkanocne symbole, które pojawiają się na naszych świątecznych stołach. Co można przyrządzić z chrzanu, rzeżuchy i jajek?

Wielkanocna babka jest jednym z obowiązkowych dań na świątecznym stole. W Polsce tradycja jej wypieku sięga aż XVII wieku. Jak przyrządzić pyszną, puszystą babę w domowym zaciszu? Jak zaskoczyć rodzinę i gości wyjątkowym smakiem tego wielkanocnego przysmaku?

Każdego roku częściej i chętniej sięgamy po ryby, których smak i walory zdrowotne coraz częściej doceniamy. Sposobów na przygotowanie ryb jest wiele, ale nie zawsze wiemy, które są dla nas najkorzystniejsze. Oto garść porad, które sprawią, że nasze rybne danie będzie smakowało wybornie.

Na przestrzeni ostatnich kilkunastu lat sushi stało się bardzo modną potrawą wśród Polaków. Cenimy to danie za walory smakowe oraz estetyczne. Na jego temat powstało sporo różnych mitów, z którymi rozprawiła się załoga restauracji OTO!sushi.

Wraz z rozpoczęciem roku akademickiego ruszają też kulinarne eksperymenty w studenckich mieszkaniach. Czy tani i szybki posiłek żaka zawsze musi sprowadzać się do tostów i ziemniaków na tysiąc sposobów? Oto kilka pomysłów na tanie i pożywne obiady studenckie.

W czasie pracy często zapominamy o regularnym jedzeniu. Z braku czasu sięgamy wtedy po słodycze i wysokokaloryczne jedzenie – to nie sprzyja utrzymaniu prawidłowej wagi i szczupłej sylwetki. Oto kilka przykładów przekąsek, których przygotowanie nie wymaga dużo czasu.

Mają nieoceniony wpływ na serce i pracę układu krwionośnego. Figi, bo o nich mowa, są tak naprawdę typem kwiatu, nie zaś owocem drzewa figowego. Z którym krajem kojarzy nam się figa? Z pewnością z Turcją, Grecją czy Chorwacją, ale też z Włochami, gdzie Polacy wyjeżdżają przecież bardzo często.

Truskawki są niewątpliwie symbolem lata. Dla wielu z nas to przysmak, którego nie jesteśmy w stanie sobie odmówić i przez to spożywamy te owoce w dużych ilościach. Choć lubimy je jeść z cukrem, czy jogurtem, warto skusić się na nieco inny sposób ich podania. Truskawki mogą z powodzeniem królować w sałatkach i to niekoniecznie owocowych.

Owoce morza (frutti di mare) - rozmaite zwierzęta morskie, jak skorupiaki i mięczaki, w tym małże, głowonogi i szkarłupnie, w wielu krajach uważane za prawdziwe rarytasy.

Dieta raw ma ostatnio coraz więcej zwolenników w naszym kraju. Polega na spożywaniu produktów surowych, nieogrzewanych powyżej 40 st. C. Pierwsze wzmianki na jej temat pojawiły się pod koniec XIX wieku – wspominał o niej szwajcarski doktor medycyny Maximilian Bircher-Benner. Jakie są zasady diety raw i kto może ją stosować?