Osobna historia to sałatki z kuskusem. Jest wiele możliwości łączenia smaków. Ja polecam zwłaszcza Sałatkę z kuskusem, papryką i soczystym kurczakiem, której świeżości nadaje nutka cytryny oraz kolendra.


Składniki:
- 5 piersi z kurczaka
- Fix Knorr Soczysty kurczak z patelni z papryką i rozmarynem
- 1 opakowanie kaszy kuskus
- Sos sałatkowy czosnkowo-ziołowy Knorr
- 2 papryki
- cebula czerwona1 szt
- pęczek świeżej kolendry
- 1 cytryna
- 5 łyżek oleju słonecznikowego
- 5 łyżek oleju z pestek winogron
- 1 łyżka czarnego sezamu
Sposób przygotowania:
1. Mięso oczyść z błon i rozbij lekko tłuczkiem, aby miało grubość nie większą niż 2 cm.
2. Fix Knorr wymieszaj z olejem słonecznikowym i natrzyj mięso. Następnie przełóż je wraz z marynatą do torebek dołączonych do opakowania Fix Knorr.
3. Zamknij szczelnie torebki i smaż mięso na patelni około 10 minut, odwracając je co jakiś czas.
4. Kuskus przygotuj według wskazówek podanych na opakowaniu. Potem przełóż go do dużej miski. Paprykę i cebulę pokrój w drobną kostkę i dodaj do kaszy.
5. Sos sałatkowy Knorr wymieszaj z olejem z pestek winogron i sokiem z cytryny. Dodaj kuskus i warzywa.
6. Usmażone piersi z kurczaka wyjmij ostrożnie z torebek. Następnie pokrój mięso w kostkę.
7. Połącz wszystkie składniki z sosem, mięsem i posiekaną kolendrą. Przełóż do mniejszych miseczek i podawaj posypane uprażonym sezamem. Jeśli nie dostaniesz czarnego sezamu, możesz go zastąpić jasnym.

Dla tych, którzy szukają odpoczynku od mięsa, a jednocześnie nie lubią nudy w kuchni, proponuję Zapiekane papryki z kuskusem i fetą, które wyglądają bajecznie i mogą spodobać się nawet naszym najmłodszym niejadkom. Przy okazji uda się przemycić w tym kolorowym daniu mnóstwo witamin – ich źródłem będą czosnek, szpinak, orzechy, pietruszka.

Jeśli natomiast z sentymentem wspominamy letni czas i grillowane potrawy, nic nie stoi na przeszkodzie, aby namiastkę tego smaku stworzyć w swoim piekarniku. Proponuję Grillowane warzywa na kaszy kuskus - bogactwo warzyw oraz lekkostrawny kuskus. Nowy Rok warto zacząć z dbałością o codzienne menu! Oto przepis: